|
|
Pittige Ovenschotel Met Tilapia, Witlof En Bananen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Tilapia filets
2 stronken witlof
5 kleine zoete pepertjes (peppadew.. bij Xenos het goedkoopst!)
1 El suiker
1 El ketjap manis
2 bananen
250 ml. culinaire room
1 zakje geraspte mozzarella kaas
klein beetje boter
peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Snijd de pepertjes fijn. Snijd de witlof in wat grovere stukken. Vet de ovenschaal in met boter. Dep de Tilapia filet droog. Leg deze in de ovenschaal en bestrooi dit met peper en zout. Roerbak de witlof ongeveer 2 min. in een wok samen met wat suiker, ketjap en de zoete pepertjes. Verdeel het witlofmengsel over de vis. Strooi de helft van de kaas over het witlofmengsel. Snijd de bananen in plakjes en verdeel over de kaas. Giet de room over de banaan. Strooi als laatste de resterende kaas erover en zet de schotel in de oven en bak deze op 200 graden C. gaar in +/- 15 minuten.
|
|
|